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糖尿病患者饮食要坚持“三多三少”

2019年04月29日

糖尿病患者饮食要坚持“三多三少”

糖尿病患者最重要的就是稳住血糖,相信大家稳定血糖的办法有许多,如饮食,这里小编为大家介绍糖尿病患者在饮食方面要注意三多三少。

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1、少吃多尝: 糖尿病患者饮食必须控制总热能,一般以低热能、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝,很多时候我们吃东西都是一次性吃很多,特别是好吃的东西,其实这是不好的,要像蜻蜓点水多样化地品尝一点儿,选择性地少吃一些,有助于减轻肠胃负担。营养更好的吸收,还有助于预防肥胖。

2、少荤多素: 肉类食品含有大量的脂肪、胆固醇,吸收过多易造成心脑血管疾病。当然不是说不吃荤,少吃荤可以很好的补充蛋白质。

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多吃素食具有防病治病的作用。绿色蔬菜中含有的叶绿素是造血的重要原料,常吃绿色蔬菜可预防贫血;蔬菜是钙的重要来源;黄瓜、芹菜、柿子椒、大白菜等是富含维生素C的蔬菜。大白菜通便、助消化、解酒消食;番茄有助脂肪的消化;韭菜能健胃补肾;芹菜能降低血压。故多吃素食尤为重要。

最推崇的保健素食是魔芋,被称为“魔力食品”“肉伴倡”。因其是低热能、高纤维,具有饱腹、减肥、通便、洁胃功效,与肉同食可维持体内酸碱平衡,平稳餐后血糖,是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品,但不宜过多食用。

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3、少精多粗: 现在的主食大多是精细面粉制作,有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉血糖生成指数很高,食用后血糖很快上升,故尽量少用。粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维。

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在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。

图片来源:图片来自网络      文章作者:小编

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