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糖友能吃月饼吗?

2019年09月11日

糖友能吃月饼吗?

中秋佳节人团圆,吃月饼话家常,既应景又美味!但是每年中秋过后,一些糖尿病人血糖骤然升高,引起机体代谢紊乱,加重病情,甚至诱发酮症酸中毒。究其原因大多是由于中秋节糖尿病患者没管住嘴,月饼选吃技巧不对导致的。那么问题来了,糖尿病人应怎么吃月饼才科学呢?其实,月饼并非洪水猛兽,糖尿病人只要适当把握“分寸”,同样可以享受到吃月饼的快乐。

1. 血糖控制得尚可的糖友

一般情况下,血糖控制较稳定时,可以适量吃月饼;如果血糖控制不理想或者伴有严重并发症、血糖波动大的病人,最好不要吃,万万不可因为满足一时的食欲,而让长期的努力付之东流。

2. 选择低能量低脂的月饼

不同品牌的月饼,馅料的能量和脂肪含量均不同。同样100克月饼,能量350-470千卡不等,脂肪含量也由12-23克不等。因此,糖尿病患者选购月饼时一定要阅读食品标签,选择低能量、低脂的月饼。

3. 无糖月饼别多吃

所谓无糖月饼实际上只是“无蔗糖馅料”,而是用糖醇代替了传统的白砂糖,如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。糖醇月饼本质上同样属于高热量、高脂肪食品。

月饼本身含有大量淀粉,淀粉进入体内分解成葡萄糖,升高血糖水平,而且月饼内的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂,食用过多时还可能会引起肠道蠕动增加,导致腹泻。

4. 控制总能量

糖尿病患者吃月饼后应适当减少其他食物的摄入,控制一天总能量。一碗米饭约重150克,含能量174千卡,吃月饼一定要阅读食品标签,看你所吃的月饼的能量是多少,您吃了多少,同时减少相应米饭的量。

5. 搭配蔬菜吃

吃月饼时需搭配一些低脂、高纤维的食物一起食用,如豆类、蔬菜、菌藻类食物等,多选用蒸、煮、炖的烹调方法,或选用高纤维粗粮代替米面等精白食物作为主食,从而减缓血糖升高的速度。

糖友还可选用应季的蔬果搭配着吃,如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。当然,水果不宜和月饼同吃,要分段进食,切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果,也要注意食用量。糖友可搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤等,切记不要搭配米粥等,以免血糖失控。

6. 配热不配冷

月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻。糖尿病人吃月饼时,最好备一杯开水或泡一杯热茶,茶水中含有丰富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助消化。并且可以避免过多的热量引起身体不适,可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等,边吃边饮,一则可以止渴,二则能去除口中异味,使月饼更为爽口。

7. 别忘记餐后运动

吃完月饼,宜外出赏月兼有锻炼效果。糖友还可利用假期多出去活动,比如外出赏菊、看景,乐享中秋时光。

8. 生活节奏要规律

糖友不能因佳节而放纵自我,不要随意打乱日常生活规律,遵循日常进餐时间和服用糖尿病药物的时间。

9. 监测血糖不能忘

食用月饼后,要及时监测餐后2小时血糖,有异常及时要与医生联系,调整治疗方案,确保自己身体健康。

10. 吃新莫存放

新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质。如将月饼放入冰箱,皮硬味失。因此,月饼最好随买随吃。

图片来源:图片来自网络      文章作者:小编

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