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只吃素食,对肾脏健康好吗?

2019年09月18日

只吃素食,对肾脏健康好吗?

肾病的发生和人们之间的饮食和生活中的习惯息息相关,错误的饮食习惯容易会引起肾功能出现问题,从而引发肾病;正确的饮食习惯能减少肾病的发生。而素食虽说脂类或胆固醇较少,但对于肾病患者来说,也是存在一定影响。那么,患者只吃素食,对肾脏健康有帮助吗?

只吃素食不适合肾病患者,具体如下:

1、 素食蛋白质含量少

蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养成分都是我们身体每天必须摄入的,从而来维持机体的正常运作。而这些营养物质,来自于各种各样的食物。

一些蔬菜、水果和谷物类等食物,这些食物中的蛋白质含量较低,我们人体对素食中蛋白质的吸收利用度没有肉蛋奶类的高,而患者每天蛋白质的摄入量要达到百分之五十,甚至更低。如果只吃素食,难以达到营养需求,帮助肾脏健康程度较小。

2、适当摄入蛋白质

蛋白质是一种重要的营养成分,它能用来帮助我们建立肌肉、修复损伤的组织,对抗感染。因此,全素饮食可能会导致患者因缺乏足够的蛋白质,从而变得营养不良、抵抗力下降。所以说,要适当摄入蛋白质,对肾脏健康有较大的帮助。

特别是处于生长发育期的患者,每天供给量要0.5到0.8克。如果患者只吃素食,而过度限制肉食类食物的摄入,可能会影响患者正常发育,影响身体健康。

3、适量吃肉,并不是鼓励全素饮食

医生经常对患者说的一句话就是"要吃清淡点",所以一些患者就不选择吃肉类食物了。其实不是这样的,这句话其实是说患者要多吃蔬菜、水果,要少盐和肉食少摄入,就是说患者可以适量吃肉,并不是鼓励全素饮食。

现在吃太多肉食,导致高血压、高血脂、高尿酸等慢性疾病高发,但这不能过于全素饮食就好。肉类富含丰富的优质蛋白、脂溶性维生素、矿物质等,因此患者可以适量食用。

4、 荤素搭配,才能身体健康

患者饮食方面要多样化,可以"雨露均沾",与其全素饮食不如均衡饮食,荤素搭配才是适合肾病患者的饮食习惯。

患者每天可以食用十克到二十克的肉食量,这样即有营养,又不会伤及肾脏,除了一些肾病严重或肾衰竭后期的患者,不能摄入肉类食物。

温馨提示

肾病患者在日常生活中,应注意调理,还有适当饮食,积极预防感染。每天的维生素、矿物质等营养物质要足量,特别是蛋白质要适量。因此,肾病患者要跟正常人一样,也要讲究饮食均衡,特别要注意别全素饮食,以免引起营养不足。

图片来源:图片来自网络      文章作者:小编

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