欢迎来到德新元大药房 需求单(0) 购物车(0) 用户中心 登录 注册

名医讲堂

首页 > 名医讲堂

对肾友最不好的肉原来是......

2018年07月19日

对肾友最不好的肉原来是......

肉食类食物蛋白质的氨基酸组成与人体需求相近,生物利用率也很高,与植物类食物搭配食用,营养可以互补。肉食类有红肉和白肉之分,肾友怎么吃更好?

猪肉,并不是肾友的唯一选择。通常,我们平时大部分时间吃的肉是红肉。什么是红肉呢?红肉指的是猪牛羊等畜肉这一类。因为它们肉的颜色呈暗红色,因此,有“红肉”的称号。

白肉跟红肉称号是相对应的,鸡、鸭、鹅、鱼虾等因为肉质颜色浅,常被称为“白肉”。

不管是猪牛羊等红肉,还是鸡鸭鹅等白肉,都是天然健康的食物,各有各的营养价值。红肉的突出优点是血红素铁的含量很高,算是补血最好的一类食物,这对于预防肾友贫血非常有帮助,而贫血是肾病患者常见的并发症,可加重肾脏病情。

而白肉的不饱和脂肪酸含量高,尤其是鱼类富含的n-3不饱和脂肪酸,对心血管保护有益处。

结合这些优点,膳食指南建议大家,在保持总蛋白质不过多的情况下(肉食类1~2两/天),猪瘦肉、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等可以换着吃。肾友们不要仅仅盯着猪肉这一样肉食吃,种类太过单一!

但接下来说的这类肉,确实对肾病很不好!

对肾友最不好的肉,一定要知道---加工肉!

科学研究表明,经常吃加工肉会增加死亡风险,并且加工肉与死亡率之间存在剂量-反应关系。也就是说,如果一个人加工类肉食吃得越多,死亡风险越大,会“折寿”。并且,也有研究认为,加工肉会增加普通人群患慢性肾脏病,以及肾友患尿毒症的风险。

我们平时吃的加工肉有哪些呢?

1.各大超市售卖的火腿、香肠、培根、腊肠、肉罐头等:琳琅满目的确勾人,憋住,咱不买!

2.也包括自家制作的烟熏肉、风干腊肉等,憋住,咱少吃!

3.下火锅常备的“午餐肉”

4.以及烧烤用的腌制肉

为了更好的保护肾脏,维护健康,这些肉,肾友们实在想吃偶尔解解馋就好!(其实没有肾病的人这些加工肉也应该少吃)

图片来源:图片来自网络      文章作者:小编

评论(3)

发表评论

在线咨询 购物车 需求清单