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五仁、蛋黄、鲜肉月饼……肾友如何选?

2018年09月19日

五仁、蛋黄、鲜肉月饼……肾友如何选?


十五的月亮十六圆,

吃块月饼庆团圆

月饼种类那么多,哪种月饼适合肾友吃呢?一起来了解下吧!

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点评:五仁(杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁)属坚果,非优质蛋白、钾、磷含量都比较高,只能吃一两口解馋。

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点评:蛋黄月饼常用咸蛋黄,有违低盐饮食原则,且高磷血症避免吃蛋黄。

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点评:替代主食,大多数肾友吃一个是没问题的,记得减少其他荤菜摄入,搭配些蔬菜就更好。

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点评:豆沙是红豆,属杂豆类,非优质蛋白、钾、磷含量也都比较高,吃一两口解馋吧。

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点评:传统月饼是糖浆做衣、颜色金黄;冰皮月饼是糯米做衣,色彩为白。馅料不同,颜色各异,看清配料再食用。

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点评:馅料主要是果蔬,有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,相比其他月饼营养价值相对高一些,不过并不适合高钾血症人群食用。

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点评:近年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。想法很好,但性价比低且营养搭配极差,不推荐。

总的来说,月饼是典型的高糖、高盐、高脂食物,出于对传统节日的尊重,肾友们吃一两块是可以的。但若有糖尿病、冠心病、高脂血症则不适合吃月饼。


图片来源:图片来自网络      文章作者:小编

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